«Межениновская птицефабрика» завершила пилотный проект по направлению повышения производительности труда

Источник фото: сайт РЦК

Как сообщает Региональный центр компетенций (РЦК), «Межениновская птицефабрика» завершила реализацию пилотного проекта «Оптимизация потока фасовки и упаковки тушки и частей тушки цыпленка-бройлера». По итогам шести месяцев участия в нацпроекте производительность труда на выбранном участке выросла на 12%, объем выпускаемой продукции увеличился на 15 тонн за смену.

«Детальная оценка всех этапов производственного процесса, поиск и устранение узких мест на пилотном участке с помощью методик и инструментов бережливого производства дали наглядные результаты. Выработка на одного человека увеличилась на 12%, время упаковки продукции снизилось более чем вдвое (на 55%), сократилось время простоя работников и оборудования. И все это благодаря внедрению новых методов работы на автоматизированной линии упаковки», – уточняется в сообщении РЦК.

Кроме того, фабрика смогла высвободить 90 кв. м производственных площадей, оптимизировать логистические потоки и вспомогательные процессы. В рамках участка из каждой смены было высвобождено по девять человек, что позволило наладить график отпусков и свести к минимуму внеурочную работу. Отмечается, что опыт внедрения инструментов бережливого производства планируется тиражировать на участке обвалки.