Сибирские пельмени отмечены на «Продэкспо»
13.02.2017
Текст: Дмитрий Шиптенко
Золотую медаль Минсельхоза РФ и Россельхознадзора получила «Аграрная Группа Мясопереработка» на международной выставке «Продэкспо 2017» в Москве за пельмени «Мах».
Пельмени «Мах» в два раза больше обычных. Вес одной пельмешки — 20 грамм. Томичи давно убедились в том, что они имеют не только МАКСимальный размер, но еще и МАКСимальный вкус. О чем говорят данные о продажах.
Три вида мяса — охлажденная свинина, говядина и курица, нескольких видов лука и оригинальный букет специй. Пельмени сделаны из тончайшего теста (всего 2 мм), которое при варке сохраняет весь сок внутри полуфабриката.
По словам коммерческого директора АО «Аграрная Группа Мясопереработка» Вероники Савиновой, именно такое соотношение теста и фарша делает пельмени «Мах» особенно сочными. В них больше мяса, чем в любых других пельменях. Изготавливаются они на автоматизированной линии, что гарантирует равную толщину теста в каждом пельмешке. Особым предпочтением они пользуются у мужчин, так как из-за большого размера блюдо получается сытным, бульон наваристым, а мясной вкус выражен более четко и ярко.
В Сибири пельмени — это не просто продукт быстрого приготовления или полуфабрикат из морозилки, это национальное сибирское блюдо. В центральной России именно пельмени из Сибири считаются настоящими пельменями.
