В июле томское управление Роспотребнадзора получило 39 экстренных извещений об отравлениях в общепите

Источник фото: сайт freepik.com

По данным регионального управления службы, наиболее распространенными нарушениями, выявленными в ходе последующих проверок, являются неправильное хранение продуктов, неработающие холодильники, отсутствие медкнижек сотрудников и производственного контроля выпускаемой продукции. Помимо этого, в смывах и в самой продукции выявлялись бактерии группы кишечной палочки.

Отмечается, что в среднем за одну проверку (в общей сложности за месяц было проведено 10 эпидрасследований) специалисты выявляли от 16 до 20 санитарных нарушений.

«Если результаты эпидемиологического расследования указывают на связь факта острой кишечной инфекции у пострадавшего человека с общепитом, то эксперты управления готовы отстаивать его нарушенные права в судебном порядке на безвозмездной основе. В свою очередь, предприниматели всегда могут обратиться в Роспотребнадзор за помощью и консультацией, а также для организации профилактического визита», – подчеркнули в ведомстве.