Томский Роспотребнадзор отчитался о проверках мясной продукции

За 9 месяцев 2018 года управление Роспотребнадзора по Томской области провело 194 проверки организаций, занятых в сфере производства, транспортировки и реализации  мяса и мясной продукции на потребительском рынке Томской области.

В ходе лабораторных исследований было изучено 266 проб по санитарно-химическим, физико-химическим, микробиологическим показателям, радиоактивным веществам, а также по наличию ГМО и антибиотиков.

Отмечается, что в целом исследованные пробы соответствовали  гигиеническим нормативам. Нарушения касались таких пунктов как:

• несвоевременное проведение косметического ремонта производственных помещений;
• отсутствие документов о безопасности на реализуемое мясо и  мясопродукты;
• реализация продукции с истекшим сроком годности;
• несоблюдение условий хранения продукции;
• несоблюдение правил личной гигиены персоналом;
• нарушение товарного соседства при хранении мясопродуктов;
• нарушение ветеринарно-санитарных правил хранения продуктов животноводства.

Виновные в обнаруженных нарушениях привлечены к административной ответственности. Всего составлено 129 протоколов об административных правонарушениях на сумму 698 тысяч рублей, из оборота изъято 761 кг указанной продукции.

фото: pixabay.com