Подведены итоги конкурса «Лучшие меды Томской области – Таежное золото-2024»

Как сообщает региональный департамент по развитию села, в нынешнем году на суд конкурсной комиссии были предоставлены 42 образца меда от пчеловодов Томского, Кожевниковского, Асиновского, Зырянского, Кривошеинского, Шегарского, Колпашевского и Чаинского районов.

Членами жюри выступили томские эксперты, специалисты органолептического (сенсорного) и лабораторного анализа, а также члены гильдии медовых сомелье России. Образцы оценивались по утвержденным на федеральном уровне правилам дегустации меда.

– В этом году не так много выдающихся образцов, как в предыдущие. Это связано с погодными условиями – летом были перепады от аномальной жары до очень холодных дней, что влияет на качество меда. Но, тем не менее, нам удалось выбрать лучшие, самые впечатляющие образцы, которые смогут достойно представить наш регион и на федеральном уровне, – рассказал председатель жюри конкурса, член гильдии медовых сомелье России Павел Лахтиков.

Награждение победителей пройдет 28 сентября в рамках выставки-ярмарки «Золотая осень-2024». Десять лучших образцов, выявленных по итогам конкурса, отправлены на участие во Всероссийском конкурсе «Лучший мед России-2024», который пройдет с 11 по 13 октября 2024 в городе Серпухов Московской области.

Медовый сомелье Павел Лахтиков