За десять лет производство масличных культур в России выросло более чем два раза
03.10.2025
Текст: Дмитрий Охмин
По итогам текущего года показатель может достигнуть отметки в 32 млн тонн.
Производство масличных культур в России за десять лет вырастет в 2,4 раза и превысит 32 млн тонн по итогам 2025 года, сообщил Центр отраслевой экспертизы (ЦОЭ) Россельхозбанка.
Рост производства масличных (включая подсолнечник, рапс и сою) позволил увеличить выпуск растительных масел в 2024 году на 9,7% – до 10,7 млн тонн по сравнению с 2023 годом. Производство подсолнечного масла за этот период выросло на 15% — с 7,1 млн до 8,2 млн тонн.
В ЦОЭ отметили необходимость наращивать выпуск продукции с высокой добавленной стоимостью: пищевого лецитина, растительных белков, функциональных ингредиентов, БАДов, косметических и фармацевтических компонентов. Такие товары востребованы на внутреннем и мировом рынках и приносят больше прибыли с каждого килограмма сырья.
К концу 2025 года суммарные перерабатывающие мощности для масличных в стране достигнут 35,9 млн тонн. Из них 4,3 млн тонн относятся к проектам, реализуемым в 2024-2025 годах, что создаст дополнительные возможности для роста объёмов.
– По всем направлениям наблюдается отход от сырьевого экспорта к производству сложных, дорогих продуктов. Самые быстрые темпы – в производстве белков и функциональных ингредиентов для пищевой и косметической отрасли, растительных эмульгаторов и биобазированных материалов. По нашей оценке, ежегодный темп прироста составит более 5%, — заявил заместитель руководителя центра Олег Князьков.
В банке подчеркнули важность научно обоснованного севооборота для сохранения плодородия почв. В 2025 году вопросы рационального землепользования приняты на законодательном уровне в Краснодарском крае в связи с применением более интенсивных технологий возделывания масличных.
